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Periferie al centro. I dati del nuovo Food Retail Market Report

L’ultimo Food Retail Market Report, dedicato a Milano, tratteggia i nuovi paradigmi f&b del post pandemia
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Tra gli obiettivi primari di UBRI c’è quello di bussare alla porta delle Istituzioni per agire sulle criticità del comparto.
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Temi, criticità, opportunità. Per capire la strada che attende il comparto della ristorazione italiana, è necessario partire innanzitutto dall’analisi del
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UBRI – Unione Brand Ristorazione Italiana rappresenta oggi una delle realtà più interessanti del panorama F&B italiano. Un caleidoscopico ventaglio

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