Dalle recensioni nell’area Nielsen 3 si evidenzia una crescita rispetto al 2022. Ottimo il food e l’innovazione, da migliorare la
Bussole
Nonostante il contesto, i dati di crescita prossimi allo zero con i quali si è aperto il mercato beverage 2024
Il 2023 per il vino è stato un anno difficile. Partenza in salita anche per il 2024
I volumi 2024 mostrano segni di frenata, con una crescita contenuta ferma al +1%. Un rallentamento, come già visto per
L’80% dei giovani è attratto dal settore dell’ospitalità, ma 7 responsabili HR su 10 hanno difficoltà di reclutamento. ecco i
Con l’arrivo della stagione estiva cresce il consumo delle bevande nel fuori casa e si evidenziano precise tendenze.
Ammonta a 54 miliardi di euro a prezzi correnti il valore aggiunto della ristorazione nel 2023.
Cresce il consumo di referenze low e no alcol che coinvolge mixology, birra e anche vino
La seconda tappa dello studio di TrustYou approfondisce le performance delle recensioni, pubblicate tra il 2022 e il 2023, relative
Le aspettative di assunzione nel settore dell’ospitalità e della ristorazione sono in continua crescita ed è proprio il turismo, secondo
Negli ultimi anni il biologico e il sostenibile hanno continuato a crescere. Il bio tende a configurarsi sempre più come
Segnali positivi dal comparto soft drink. preoccupano però il calo dei consumi nei primi mesi 2023 e i nodi irrisolti
