GIOVANNI LE MURA “RISPETTARE I PARAMETRI DEI COSTI. UNA SFIDA OGGI SEMPRE PIÙ DIFFICILE” L’INTERVISTA
INNOVIAMO DIFFONDENDO LE GRANDI IDEE DEL FUTURO CON STRUMENTI EFFICACI E SOSTENIBILI -
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Nel Food & Beverage moderno la leadership va oltre la gestione operativa e diventa progettazione di sistemi organizzativi capaci di
La sostenibilità è diventata un elemento distintivo nel settore alberghiero e il biologico rappresenta oggi una leva strategica per differenziarsi
Demetra si propone come partner strategico per il settore Horeca, offrendo non solo prodotti di alta qualità, ma soluzioni concrete
Il Rapporto FIPE 2026 fotografa una ristorazione italiana che raggiunge i 100 miliardi di euro di consumi, superando i livelli
Il lusso nell'hospitality sta evolvendo dall'ostentazione verso autenticità, personalizzazione ed eccellenza relazionale. Nell'intervista ad Alessandro Simoncini emerge come leadership, gestione
Il mercato italiano delle bevande analcoliche ha chiuso il 2025 con una sostanziale tenuta, registrando un +1% a valore e
Le bevande analcoliche stanno vivendo una nuova fase di crescita, trainata dall'equilibrio tra tradizione, innovazione e benessere. Dall'indagine AstraRicerche per
Giovanni Le Mura, Director F&B del Grand Palladium Sicilia Resort & Spa e membro del direttivo AIFBM, racconta le principali
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