Prospettive F&B d’hotel? «Una palestra efficace per una solida carriera» Può il comparto F&B rappresentare un valore aggiunto per una carriera di successo nell’hotellerie? Ne abbiamo parlato con Francesco Brunetti,
Bussole, Prospettive Cresce il fenomeno Bio Negli ultimi anni il biologico e il sostenibile hanno continuato a crescere. Il bio tende a configurarsi sempre più come
Bussole, Prospettive Il mercato delle bevande analcoliche in Italia Segnali positivi dal comparto soft drink. preoccupano però il calo dei consumi nei primi mesi 2023 e i nodi irrisolti
Bussole, Prospettive MICE. L’anno della rivincita Oltre il 70%. È la percentuale di eventi recuperata nel 2022 rispetto al 2019, ultimo anno di riferimento prima dell’esplosione
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Bussole, Prospettive Inflazione energetica. Ecco la sfida più preoccupante Il 69,2% delle aziende italiane F&B individua nell’inflazione energetica il problema più grave causato dall’odierno stato di crisi permanente
Bussole, Prospettive Voglia di acqua. I dati del comparto Horeca Il comparto Horeca dell’acqua è in crescita. Consumi in aumento del 33,4%, una crescita trainata dal segmento dell’acqua confezionata. Naturale
Bussole, Prospettive Il rito dell’aperitivo. Promessa di normalità Amatissimo dagli italiani, l’aperitivo si conferma occasione di consumo in crescita in Italia anche rispetto alla media Europea. Ecco i
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