Artigianalità e personalizzazione made in Italy al servizio dell’ospitalità di lusso nel mondo
Author: Paola_B
Il brunch si conferma un trend in crescita. Come gestirlo e su cosa puntare? Scegliere il fornitore preparato e con
Per la prima volta sono andate in scena in contemporanea TUTTOFOOD e ISSA PULIRE, punti di riferimento per il mondo
Consegnato nell’ambito di Tuttofood e giunto alla sua seconda edizione, il premio Better Future Award 2023 ha visto quest’anno protagonista
Il 69,2% delle aziende italiane F&B individua nell’inflazione energetica il problema più grave causato dall’odierno stato di crisi permanente
Uno strumento fondamentale per comprendere e gestire le valutazioni degli ospiti
Allenare l’ascolto attivo aiuta a comprendere le prospettive degli altri. Una capacità fondamentale per una gestione del team efficace.
Come l’intelligenza artificiale, oggi alla portata dell’Horeca, può far svoltare i processi di lavoro. Funziona davvero? Ecco qualche esempio pratico
Esplosa nel 2022, la catena monoprodotto Kebhouze mira a sdoganare il kebab in Italia parlando a famiglie e giovanissimi. L’intervista
Il comparto Horeca dell’acqua è in crescita. Consumi in aumento del 33,4%, una crescita trainata dal segmento dell’acqua confezionata. Naturale
Identificare l’efficacia del proprio business tramite la valutazione delle opportunità e dei rischi
Amatissimo dagli italiani, l’aperitivo si conferma occasione di consumo in crescita in Italia anche rispetto alla media Europea. Ecco i
