TAZFOOD PRODOTTI SU MISURA PER HOTEL

DA TAZ DI BLEU A TAZFOOD. UN’EVOLUZIONE IN CONTINUA CRESCITA.

«Il nome Taz di Bleu è un tributo al territorio da cui proveniamo. In lingua occitana “Taz” è il cascinale in pietra di montagna; “Bleu” il nome di una storica famiglia delle vallate limonesi. Il Taz rappresenta per noi quella solidità e serietà con cui abbiamo sempre affrontato il lavoro di servizio al mondo dell’ospitalità di lusso che ha bisogno di persone che credono nelle necessità di ciascun hotel, adoperandosi per realizzarle. Negli anni abbiamo deciso di rielaborare il brand. Senza allontanarci dalle origini, abbiamo affiancato a Taz il termine Food per enfatizzare la qualità delle specialità dolci e salate che proponiamo».

IN CHE MODO IL SINGOLO HOTEL PUÒ TROVARE IN TAZFOOD UNA RISPOSTA SU MISURA AI PROPRI BISOGNI?

«Tutte le confezioni, Regalo o per il Minibar, vengono prodotte su ordinazione senza utilizzare processi automatizzati. Ogni fase di lavorazione ci permette di realizzare soluzioni esclusive e originali. Un elemento fondamentale è la personalizzazione della confezione, che trasforma il prodotto in una soluzione ricercata e unica, che l’ospite troverà solo presso l’Hotel, divenendo esso stesso un veicolo pubblicitario. Grazie alla presenza in azienda di un team grafico altamente specializzato e ad attrezzature tipografiche di alto livello, ciascun Hotel può definire con i nostri esperti l’aspetto estetico che vuole dare all’omaggio o alla gamma di prodotti per il Minibar ed il messaggio da rivolgere all’ospite, rendendo la confezione davvero unica».

QUALI SONO LE ULTIME NOVITÀ DI TAZFOOD?

«Fra i prodotti più iconici, la nostra appetitosa frutta secca aromatizzata, preparata dai nostri artigiani in un’ampia selezione di ricette originali, ideale accompagnamento per aperitivi gourmet; ed i nostri mix di frutta secca, con la possibilità di creare ricette personalizzate in base alle esigenze del cliente. Ultima novità, il nostro nuovo laboratorio di produzione artigianale, appena ultimato, che ci permette di realizzare prodotti di pasticceria dolce e salata, anche su ricette degli chef, nato per soddisfare le numerose richieste dei nostri clienti».

QUALI SONO LE SFIDE PRINCIPALI DELL’HOTELLERIE IN ITALIA E QUALI LE STRATEGIE PER AFFRONTARLE?

«L’attitudine alla sostenibilità e all’ambiente (per noi una priorità: per questo utilizziamo materiali compostabili e plastic free, realizziamo contenitori in carte riciclate e siamo orgogliosi di poter proporre le nostre Linee di Confezioni realizzate con pregiate carte lavorate a mano a partire da fibre di cotone di risulta dell’industria tessile), l’attenzione e la personalizzazione del servizio, la flessibilità e la capacità di affrontare i continui cambiamenti imposti dalla pandemia».